20 апреля 1960
Тарту, Эстония
Рекомендательное письмо.
Вильям Васильевич Похлёбкин работал шеф-поваром в ресторане “Каунас” с июля 1957 по январь 1960 года. В его обязанности среди прочего входило: организация процесса приготовления продуктов, проверка качества исходного сырья, контроль выполнения санитарных норм и правил, разработка рецептов новых блюд.
